北京将在市内饭店中推行绿色标准，目前已与奥组委签约的北京饭店、中国大饭店等109家饭店将在2007年底前达标，成为名副其实的绿色饭店。

    按照绿色饭店的标准，饭店房间的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品和毛巾、枕套、床单、浴衣等客用棉织品，要按顾客意愿更换，减少洗涤次数。在食品方面，保证出售检疫合格的肉食品，严格蔬菜、果品等原材料的进货渠道，保证食品安全。

    此前，北京市奥组委颁布的《奥运会饭店环保服务指南》也做出了明确的规定，在饭店实施扩建、改建或室内装修及设备更新时，提倡鼓励使用“具有环境标志标识的产品”。